등갈비 김치찜 레시피
소개등갈비 김치찜은 한국 전통 음식 중 하나로, 고기와 김치를 함께 조리하여 맛을 내는 요리입니다. 고기의 부드러움과 김치의 매콤함이 어우러져 맛있는 요리로 손꼽힙니다. 또한, 묵은지를 사용하여 깊은 맛을 낼 수 있어 한국인들 사이에서 인기 있는 메뉴 중 하나입니다. 등갈비는 등 뼈 주변에 있는 고기로, 살코기가 풍부해 부드럽고 맛있는 특징을 가지고 있습니다. 재료등갈비 김치찜을 만들기 위해 필요한 재료는 등갈비 1kg, 묵은지 200g, 양파 1개, 마늘 4쪽, 대파 1대, 고추 2개, 대파 1대, 생강 1톨, 간장 1컵, 설탕 2큰술, 고춧가루 1큰술, 참기름 1큰술, 후추 약간, 물 2컵입니다. 요리과정먼저 등갈비는 물에 씻어 흐르는 물에 헹궈 핏물을 제거해줍니다.냄비에 물 2컵을 넣고 물이 끓..
2024. 5. 27.